L'economia a carattere agricolo montano della Garfagnana offre vari prodotti per la cucina tipica locale, caratterizzata da formaggio pecorino, frutti del sottobosco, castagne, cacciagione, trote ma soprattutto farro. La coltura del farro Ë da sempre risorsa economica della Garfagnana, dove si coltiva fin da epoca romana. Riscoperto di recente, Ë proposto nei ristoranti di tutta Italia.

GROTTA DEL VENTO

GARFAGNANA VACANZE

PESCI, Manifattura Artigiana di pelli e pellicce